10月24日，由廣州市人力資源和社會(huì)保障局、廣州市總工會(huì)主辦的廣州市第五屆產(chǎn)業(yè)人員職業(yè)技能競賽茶藝師、評(píng)茶員工種決賽在芳村啟秀茶城隆重舉行。初賽晉級(jí)的66名選手通過實(shí)操展示專業(yè)技能及綜合素養(yǎng)，最終20名選手進(jìn)入11月23日的總決賽，將角逐“羊城工匠”、“粵海茶菁”榮譽(yù)稱號(hào)及獎(jiǎng)金。理論和實(shí)操均合格的13名選手直接獲得晉升茶藝技師和評(píng)茶師職業(yè)資格。

廣州市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任尹伊、廣州市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心命題部部長周群、廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長黃波、啟秀茶城總經(jīng)理陳文艷、廣州茶文化促進(jìn)會(huì)職業(yè)技能鑒定所副所長鄧婷出席了啟動(dòng)儀式。

廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長黃波

廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長黃波代表承辦單位首先致辭，他指出，芳村茶葉集散地二十多年的發(fā)展是當(dāng)代中國茶產(chǎn)業(yè)的縮影，廣州茶商貿(mào)從業(yè)人員的職業(yè)水平從某種程度上即是代表了全國行業(yè)水平。但是和迅猛發(fā)展的產(chǎn)業(yè)極不相適應(yīng)，人力資源的匱乏已經(jīng)成為行業(yè)最大的痛點(diǎn)，行業(yè)迫切呼喚人才。他表達(dá)了對(duì)茶產(chǎn)業(yè)美好前景的堅(jiān)定信心，下一步將牽頭推動(dòng)建構(gòu)與茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)程相匹配的行業(yè)人才培養(yǎng)和評(píng)價(jià)體系。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任黃亞輝

參賽選手梅薇

接著，裁判員代表華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任黃亞輝和參賽選手代表梅薇分別宣誓。

廣州市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心尹伊主任

最后，廣州市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心尹伊主任講話并宣布決賽正式開始。他指出，通過競賽一方面展示技能，另一方面展示文化，第三方面還可促進(jìn)行業(yè)水平，提高人民生活的幸福指數(shù)。他肯定本次競賽內(nèi)容及組織工作，希望大賽能對(duì)行業(yè)有所推動(dòng)，尤其對(duì)行業(yè)發(fā)展有所啟示。

茶藝現(xiàn)場

選手們充分展示了嫻熟的泡茶技藝，精神飽滿，自信飛揚(yáng)，呈現(xiàn)茶與人最默契的融合。

評(píng)茶現(xiàn)場

實(shí)操對(duì)選手的基本功和專業(yè)性都有很高的要求，規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)茶樣進(jìn)行審評(píng)操作，公正地評(píng)判出了選手的專業(yè)素質(zhì)。

決賽中裁判員對(duì)茶藝選手的氣質(zhì)形象、茶事創(chuàng)新、茶席設(shè)計(jì)、茶藝演示、茶湯質(zhì)量等方面進(jìn)行綜合評(píng)比。評(píng)茶從選手的樣品接收應(yīng)用、感官品質(zhì)評(píng)定的基本功及專業(yè)性進(jìn)行考核。